PZPBM: Powstanie większej ilości rzeźni dokonujących uboju sanitarnego w tym ubojni mobilnych jest konieczne
Od emisji programu dotyczącego nielegalnego uboju bydła, w jednej małej ubojni cały sektor boryka się z ogromnym kryzysem wizerunkowym. PZPBM podjęło szereg działań na rzecz unormowania sytuacji. 4 lutego w ramach Rady Sektora Wołowiny, przedstawiono propozycje nowych regulacji.
Położyliśmy nacisk na konieczność pomocy rolnikom w legalnej sprzedaży sztuk pourazowych. Będziemy dążyć do tego, aby rolnik sam mógł ubić bydło pourazowe nie tylko do 6 miesięcy ale i starsze oraz wykorzystać mięso na własne potrzeby. Koniecznym jest zatem powstanie większej ilości rzeźni dokonujących uboju sanitarnego w tym ubojni mobilnych - czytamy na stronie Zrzeszenia.
PZPBM uważa również, że powinien zostać wprowadzony zwrot kosztów uśmiercenia sztuk chorych oraz rekompensata wartości rynkowej takich sztuk.
Wprowadzenie szeregu działań zaproponowanych przez Radę Sektora Wołowiny ma spowodować powrót zaufania do polskich produktów oraz polskich eksporterów wołowiny.
Rynek mleka - styczeń 2019 r.
Skup mleka
Skup mleka w grudniu 2018 r. wyniósł 959,5 mln l. W porównaniu z listopadem odnotowano wzrost o 6,8%, natomiast w porównaniu z grudniem 2017 r. nastąpił wzrost o 3%.
W okresie od stycznia do grudnia 2018 roku do podmiotów skupowych trafiło 11 577,30 mln l. Jest to o 2,5% więcej niż w roku 2017.
W okresie styczeń – grudzień 2018 roku najwięcej mleka ubyło z województw:
- warmińsko-mazurskiego (598,3mln l),
- mazowieckiego (388,9mln l),
- kujawsko-pomorskiego (299 mln l) oraz
- wielkopolskiego (286,9mln l).
- Z innych województw mleko trafiało głównie do województwa podlaskiego (1621,0 mln l)
Będą zmiany w Inspekcji Weterynaryjnej
W przyszłym tygodniu do premiera i prac rządowych trafi dokument dotyczący zmian w Inspekcji Weterynaryjnej.
Wiceminister rolnictwa Szymon Giżyński zapytany o to, jak mogło dojść do nielegalnego uboju odparł: "okazja czyni złodzieja, a ta okazja to wadliwe działający system weterynaryjny".
Jak mówił, przepisy zmieniające ustawę są już przygotowane. - Wrzucamy na stół gotowy dokument, premier otrzyma ten projekt w przyszłym tygodniu - zaznaczył wiceszef resortu rolnictwa.
- Będzie to ustawa, która spowoduje ogromne wzmocnienie Inspekcji Weterynaryjnej - ocenił. Dodał, że, w proponowane zmiany w ustawie skończą z systemem "wyznaczania", który polega na tym, że lekarz powiatowy, "urzędnik państwowy zarabiający ok. 4 tys., deleguje do obsługi ubojni i rzeźni tzw. lekarza prywatnej praktyki, którzy zarabia kilkanaście tysięcy złotych".
Zła passa polskiego mięsa trwa - tym razem wykryto salmonellę w Słowenii
Słoweńskie służby sanitarne wykryły pałeczki salmonelli w mięsie przywożonym z Polski, przeznaczonym do produkcji kebabów - poinformowała wczoraj słoweńska agencja STA. Podejrzane partie mięsa zostały wycofane z rynku.
Dodatni wynik uzyskano z próbek dwóch partii mięsa pochodzących z Polski. Pierwsza, około 1 tony, została tam dostarczona pomiędzy 1 grudnia a 18 grudnia. Towar został wysłany przez Dunya Doner Kebab z Polski. Próbki do testów zostały pobrane 1 lutego. Druga partia, około 175 kg, została wyprodukowana w Polsce przez Efes-pol Fedai Simsek Sp. Z o. o. i 9 stycznia trafiła do Słowenii.
Wycofywanie mięsa trwa. Odpowiada za to podmiot, który wprowadził towar na rynek. To on musi dopilnować, aby wszystkie produkty znajdujące się w obiegu zostały usunięte - powiedział Janez Posedi, dyrektor państwowego biura ds. bezpieczeństwa żywności, sektora weterynaryjnego i ochrony roślin.
Ryzyko zarażenia się salmonellą jest znikome, gdyż mięso poddawane jest obróbce termicznej, zanim trafi do konsumentów, ale tak czy inaczej nie powinno być salmonelli w mięsie - wyjaśnił Posedi.
Słoweńskie służby medyczne poinformowały, że mięso z pałeczkami salmonelli nie pochodzi z polskiej rzeźni z okolic Ostrowi Mazowieckiej, która prowadziła ubój chorych krów. Z tego zakładu do Słowenii pojechało prawdopodobnie około 1,5 tony mięsa. Całość wycofano z obiegu handlowego.
Źródło: PAP
Mączki mięsno-kostne zakazane w kolejnym kraju
Bangladesz jest kolejnym państwem, które zakazało importu, sprzedaży oraz karmienia drobiu mączkami mięsno-kostnymi.
Władze weterynaryjne tego kraju w uzasadnieniu do wprowadzenia zakazu stwierdziły, że mączki stanową zagrożenie zarówno dla drobiu, jak i dla ludzi.
Powołując się na doniesienia naukowe instytucje nadzorujące produkcję drobiu i jaj w Bangladeszu ogłosiły, że maczki mięsno-kostne mogą być nośnikami wąglika, antybiotykooporności, a nawet powodować raka. W kontekście powyższego zakazu coraz mniej prawdopodobne wydaje się przywrócenie możliwości stosowania mączek w krajach unijnych. Jeśli tak się rzeczywiście stanie, to z perspektywy polskiego rolnictwa niemal nierealne będzie wyeliminowanie stosowania modyfikowanych genetycznie białkowych komponentów pasz dla drobiu.
Źródło: kipdip
