Wzrost spożycia drobiu w latach 2014-2015

Według danych bilansowych GUS, w 2014 roku konsumpcja mięsa drobiowego w Polsce wyniosła 28,2 kg na mieszkańca i była o 1,7 kg, tj. o 6,4% większa niż w 2013 roku. Wzrostowi spożycia drobi towarzyszył wzrost spożycia mięsa wieprzowego: z 35,5 kg do 39,1 kg, tj. o 10,1% i wołowego – z 1,5 kg do 1,6 kg,o 6,7%. Całkowita bilansowa konsumpcja mięsa i podrobów ukształtowała się na poziomie 73,6 kg na mieszkańca i była o 6,1 kg, tj. o 9,0% większa niż w 2013 roku. Ożywieniu krajowego popytu na mięso sprzyjał wzrost produkcji i podaży oraz spadek cen detalicznych mięsa drobiowego oraz wszystkich rodzajów mięsa czerwonego i jego przetworów. W 2014 roku udział mięsa drobiowego w całkowitym spożyciu mięsa i podrobów wyniósł 38,3% i był o 1 pkt. proc. mniejszy niż przed rokiem. Udział mięsa wieprzowego wyniósł 53,1% i w stosunku do roku poprzedniego zwiększył się o 0,5 pkt. proc., a wołowego – wyniósł 2,2% i był taki sam, jak w roku poprzednim.

Rynek Mięsa, drobiu i jaj, nr 48

Produkcja mięsa drobiowego w UE

Według prognoz Komisji Europejskiej produkcja mięsa drobiowego w krajach UE wyniesie w 2015 r. 14 394,6 tys. ton, będzie to wzrost o 3% w porównaniu do roku 2014. Według tych danych największym producentem mięsa drobiowego w Europie jest Polska, która w 2015 roku wyprodukuje 2430 tys. ton mięsa tych ptaków. Szacuje, że wzrost w naszym kraju wyniesie 10%. Na drugim miejscu jest Francja z 1855 tys. ton mięsa drobiowego, na trzecim Niemcy 1800 tys. ton, na czwartych Wielka Brytania z 1603,6 tys. ton. Jednakże wzrost produkcji w tych krajach w porównaniu do roku 2014 będzie mniej dynamiczny i wyniesie od 0,9-1,6%. Jakie są prognozy KE na rok 2016? Otóż szacuje się, że w 2016 roku w całej UE zostanie wyprodukowane 14622,6 tys. ton drobiu, czyli o 1,6% ton więcej. Największego wzrostu produkcji mięsa drobiowego oczekuje się w 2016 roku od Hiszpanii (+5%), która zmniejszy tym samym swój dystans do Wlk. Brytanii, która obecnie zajmuje czwarte miejsce pod względem produkcji mięsa drobiowego w Europie. 4,3procentowego wzrostu można oczekiwać w Polsce, która w 2016 roku pozostanie liderem z produkcją wynoszącą 2535 tys. ton.

Jeżeli chodzi o produkcję mięsa z kurcząt brojlerów, to przewaga Polski nad innymi krajami jest jeszcze bardziej zaznaczona. Szacuje się, że w 2015 r. Polska wyprodukuje 1930 tys. ton mięsa tego gatunku drobiu (wzrost o 10,9%), a w 2016 2033,0 tys. ton (kolejny wzrost o 5,3%).

Źródło: KE, Rynek drobiu – październik 2015

ROSJA ZWIĘKSZA PRODUKCJĘ DROBIU

Według danych rosyjskiego ministerstwa rolnictwa, w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2015 r. produkcja mięsa drobiu w Rosji wzrosła o 8,2% w skali roku do 4,315 mln ton wagi żywej. Największymi regionami produkcji były Republika Maryjska, obwód biełgorodzki, obwód briański i obwód nowogrodzki. Średnia cena producenta mięsa drobiu we wrześniu br. wyniosła 96,97 RUB/kg wagi żywej (1,5 USD/kg) i była o 3,5% niższa niż przed rokiem. Ceny jaj wzrosły w tym czasie o 12,8% do 36,4 RUB za tuzin (0,56 USD). Do zwiększenia produkcji krajowej przyczyniły się głównie embargo żywnościowe oraz polityka państwa zmierzająca do samowystarczalności. Dalszy rozwój sektora będzie polegał na poprawie konkurencyjności, wprowadzeniu innowacyjnych rozwiązań w zakresie genetyki i selekcji drobiu, nowych technologii i metod przetwórstwa drobiu.

Źródło: FAMMU/FAPA

Większa produkcja drobiu w Rosji

Według danych rosyjskiego ministerstwa rolnictwa, w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2015 r. produkcja mięsa drobiu w Rosji wzrosła o 8,2% w skali roku do 4,315 mln ton wagi żywej. Największymi regionami produkcji były Republika Maryjska, obwód biełgorodzki, obwód briański i obwód nowogrodzki. Średnia cena producenta mięsa drobiu we wrześniu br. wyniosła 96,97 RUB/kg wagi żywej (1,5 USD/kg) i była o 3,5% niższa niż przed rokiem. Ceny jaj wzrosły w tym czasie o 12,8% do 36,4 RUB za tuzin (0,56 USD). Do zwiększenia produkcji krajowej przyczyniły się głównie embargo żywnościowe oraz polityka państwa zmierzająca do samowystarczalności. Dalszy rozwój sektora będzie polegał na poprawie konkurencyjności, wprowadzeniu innowacyjnych rozwiązań w zakresie genetyki i selekcji drobiu, nowych technologii i metod przetwórstwa drobiu.

Źródło: FAMMU/FAPA

Ukraina: kontyngent na drób i jaja

UE opublikowała rozporządzenia wykonawcze otwierające unijne kontyngenty taryfowe na przywóz jaj, produktów jajecznych i albuminy oraz mięsa drobiowego pochodzących z Ukrainy i ustalające zarządzanie tymi kontyngentami. Kontyngenty zostają uruchomione z dniem 1 stycznia 2016 r. Otwarcie kontyngentów wynika z tymczasowego stosowania od tej daty układu o stowarzyszeniu między Unią Europejską i jej państwami członkowskimi a Ukrainą. Układ przewiduje zniesienie należności celnych w przywozie towarów pochodzących z Ukrainy zgodnie z załącznikiem I-A do rozdziału I układu. Dodatek do załącznika wprowadza kontyngenty taryfowe na przywóz niektórych towarów rolnych. Do czasu wejścia w życie układu, kontyngenty bezcłowe na przywóz w latach 2014-2015 były otwierane zgodnie z poprzedniki rozporządzeniami wykonawczymi Komisji Roczne kontyngenty bezcłowe obejmują:

- 1,5 tys. ton jaj drobiu w skorupkach świeżych, zakonserwowanych lub gotowanych, przetworów z jaj i albuminy jaj i mleka, w ekwiwalencie jaj w skorupkach (ilość ta będzie wzrastała o 300 ton rocznie do 2020 r., a od 2021 r. wyniesie 3 tys. ton);

- 3 tys. ton jaj drobiu w skorupkach świeżych, zakonserwowanych lub gotowanych (masa netto);

- 16 tys. ton mięsa i podrobów jadalnych z drobiu, świeżych, schłodzonych lub mrożonych, przetworzonego lub konserwowanego mięsa z indyków i kurcząt (ilość ta będzie wzrastała o 800 ton rocznie do 2020 r., a od 2021 r. wyniesie 20 tys. ton);

- 20 tys. ton mięsa i podrobów jadalnych z drobiu, nieciętego na kawałki, mrożonego.

Źródło: FAMMU/FAPA