Ceny w skupie żywca
W końcu października br. zarówno na rynku żywca, jak i mięsa, zmiany cen były niewielkie. W dniach 26.10-01.11.2009 r. za trzodę chlewną płacono średnio 4,17 zł/kg wobec 4,18    zł/kg w poprzednim tygodniu. Natomiast bydło podrożało w tym czasie przeciętnie o 0,5%, do poziomu 4,57 zł/kg Wymienione rodzaje żywca były tańsze niż przed miesiącem, a w odniesieniu do notowań sprzed roku jedynie ceny trzody chlewnej były niższe.

Na krajowych targowiskach tanieją prosięta, ale ich ceny wciąż są znacząco wyższe niż przed rokiem (o 1/5). W  analizowanym okresie sprzedawano je przeciętnie po 163 zł/sztukę (tj. o ok. 2   zł/szt. taniej niż w poprzednim tygodniu), przy zróżnicowaniu regionalnym od 110 zł do 200 zł.
Pomimo niższych niż w okresie letnim cen skupu żywca, relacje do cen zbóż zachęcają do zwiększania skali chowu trzody i bydła.
Od dwóch tygodni polska referencyjna cena wieprzowiny ponownie kształtuje się na poziomie wyższym niż średnia unijna i jest zbliżona do notowanej w Niemczech. Natomiast polska wołowina jest o ok. 19% tańsza niż przeciętnie we Wspólnocie Europejskiej.

Ceny zbytu mięsa
W dniach 26.10-01.11.2009 r. półtusze wieprzowe, podobnie jak w poprzednim tygodniu, sprzedawano średnio po 6,06 zł/kg. Za kompensowane ćwierćtusze wołowe (z buhajków do lat 2) odbiorcy płacili 10,59 zł/kg, o 0,7% mniej.

(opracowanie własne na podstawie ARR)

Zawsze aktualne ceny bydła, trzody i prosiąt, ceny pasz dla różnych grup zwierząt, wykresy notowań na: "http://www.portalhodowcy.pl/ceny"

Tags: ceny , skup , zbyt , żywiec wieprzowy , żywiec wołowy