Ceny w skupie żywca
W dniach 23-29.11.2009 r., w porównaniu do poprzedniego tygodnia, odnotowano 3% spadek cen skupu żywca wieprzowego. Za trzodę chlewną płacono w tym czasie przeciętnie 3,99 zł/kg. Za żywiec wołowy, podobnie jak w poprzednim tygodniu, dostawcy otrzymywali średnio 4,68 zł/kg. W   odniesieniu do cen sprzed miesiąca i roku trzoda chlewna była tańsza, a bydło droższe.

Ceny zbytu mięsa
W dniach 23-29.11.br. ceny zbytu półtusz wieprzowych były o 2% niższe niż w poprzednim tygodniu i o 3% niższe niż przed miesiącem. Odbiorcy płacili za nie średnio 5,87 zł/kg, tj. o 7% mniej niż rok wcześniej. W ostatnim tygodniu listopada nieznacznie (o 0,3%) potaniały ćwierćtusze wołowe kompensowane. Zakłady mięsne uzyskiwały za nie przeciętnie 10,69 zł/kg. Było to o 1% więcej niż przed miesiącem i o 9% więcej w odniesieniu do cen sprzed roku.

Dochodowość żywca
Według najnowszej publikacji IERiGŻ w gospodarstwach rolnych objętych systemem „Polski FADN” w 2008 r. w produkcji żywca wieprzowego uzyskiwano nadwyżkę bezpośrednią wynoszącą przeciętnie 17-36 zł/100 kg w zależności od skali produkcji. Jednakże dochód z    działalności (uwzględniający koszty pośrednie) przyjmował już wartości ujemne.
Szacunkowe obliczenia za 2009 r. wskazują, że w badanych gospodarstwach przeciętnie uzyskiwano wyższą niż w roku poprzednim nadwyżkę bezpośrednią. Jedynie w przypadku skali produkcji 400-1000 dt żywca wieprzowego netto na gospodarstwo generowany był dochód z  działalności, w tym także w przeliczeniu na godzinę pracy własnej rolnika.
W 2009 r. zwiększył się do 33%, z   17% w 2008 r., udział gospodarstw uzyskujących dochód z działalności (sprzedających 600-680 tuczników w roku).
W produkcji żywca wołowego w  2009  r. wyższa niż w roku poprzednim nadwyżka bezpośrednia nie przełożyła się na uzyskanie dochodu z tej działalności.

(opracowanie własne na podstawie ARR)

Zawsze aktualne ceny bydła, trzody i prosiąt, ceny pasz dla różnych grup zwierząt, wykresy notowań na: "http://www.portalhodowcy.pl/ceny"

Tags: bydło , ceny , trzoda , żywiec