Na początku 2009 roku ceny skupu trzody chlewnej, bydła oraz indyków były względnie stabilne, a znacząco podrożały kurczęta. Wobec typowego dla okresu poświątecznego ograniczenia popytu wewnętrznego taka sytuacja świadczy o pogłębiającym się spadku podaży żywca, zwłaszcza wieprzowego.

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 05-11.01.09 r. za trzodę chlewną płacono 4,43 zł/kg wobec 4,44 zł/kg w poprzednim tygodniu. Było to o ok. 1% mniej niż przed miesiącem, ale o 16% więcej niż rok wcześniej.

Na terenie kraju średnie ceny żywca wieprzowego kształtowały się w przedziale od 4,38 zł/kg (w makroregionie zachodnim – woj.: dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie) do 4,59 zł/kg (w makroregionie środkowo-wschodnim – woj.: łódzkie, mazowieckie, podlaskie).

Jednocześnie polska referencyjna cena trzody wyrażona w euro w ciągu tygodnia wzrosła o 2%. Przy spadku cen w innych krajach UE przewyższała ona średnią unijną o 6%. Spowodowało to dalsze zmniejszenie konkurencyjności polskiej wieprzowiny.

W analizowanym tygodniu, tak jak w poprzednim, za bydło płacono średnio 4,38 zł/kg, tj. o ponad 1% więcej niż przed miesiącem i o ponad 6% więcej niż na początku ub.r.

Od połowy grudnia rosną ceny kurcząt brojlerów. W dniach 05-11.01.09 r. żywiec ten skupowano przeciętnie po 3,18 zł/kg, tj. o 6,1% drożej niż w poprzednim tygodniu i o blisko 9% drożej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do poziomu z początku 2008 r. była to cena o prawie 4% wyższa. O ok. 1% niższa niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej była przeciętna cena indyków wynosząca 4,04 zł/kg. W porównaniu do cen sprzed roku drób ten był tańszy o 2,5%.

Ceny zbytu mięsa w ZMs

W dniach 05-11.01.09 r. półtusze wieprzowe zbywano przeciętnie po 6,38 zł/kg, tj. o 2,5% taniej niż w poprzednim tygodniu i nieznacznie (o 0,3%) taniej niż w porównywalnym okresie grudnia ub.r. W odniesieniu do cen sprzed roku półtusze były o 11% droższe.

Za kompensowane ćwierci wołowe odbiorcy, tak jak przed miesiącem, płacili średnio 10,14 zł/kg. Mięso to było nieznacznie (o 0,5%) droższe niż tydzień wcześniej i o ok. 9% droższe niż przed rokiem.

Cena zbytu tuszek kurcząt („65%” z szyjami) w ciągu tygodnia wzrosła do 5,92 zł/kg. Była ona o 32% wyższa niż przed miesiącem i o ponad 21% wyższa niż rok wcześniej. Jednocześnie za tuszki indyków uzyskiwano 7,10 zł/kg wobec 7,05 zł/kg w poprzednim tygodniu, tj. o prawie 5% mniej niż miesiąc wcześniej, ale o 12% więcej niż rok wcześniej.

Tags: ceny drobiu , ceny mięsa , ceny wieprzowiny , ceny żywca