W ostatnim czasie kanadyjski sektor produkcji wieprzowiny przechodzi kryzys. Ograniczenie zyskowności tej gałęzi produkcji powoduje, że coraz więcej farmerów rezygnuje z produkcji. W 2008 r. wycofała się 1/5 producentów. Obecnie pogłowie trzody chlewnej w Kanadzie liczy 12,8 mln sztuk, a roczna produkcja tuczników – 1,85 mln sztuk., czyli połowę tego co uzyskuje się w Niemczech. Kanada szybko traci swoją pozycję jednego z głównych światowych producentów wieprzowiny.

(Ministerstwo Rolnictwa / Agra Europe)

Tags: aktualności , produkcja , żywiec wieprzowy