Ceny w skupie żywca
Utrzymuje się sezonowy wzrost cen skupu żywca wieprzowego. Według danych ZSRIR MRiRW w trzecim tygodniu czerwca br. średnia cena osiągnęła rekordowo wysoki poziom 5,10 zł/kg. W poszczególnych regionach kraju za trzodę chlewną uzyskiwano od 5,05 zł/kg w makroregionie zachodnim (woj.: dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie) do 5,25 zł/kg w makroregionie środkowo-wschodnim (woj.: łódzkie, mazowieckie, podlaskie).
Niezwykle drogie są również prosięta na targowiskach. W dniach 15-21.06.br. płacono za nie przeciętnie 191 zł/szt., blisko dwukrotnie więcej niż przed rokiem.
Polska referencyjna cena wieprzowiny w analizowanym okresie wyniosła 151,94 EUR/100 kg. Była ona wyższa o 1% od średniej unijnej (150,49 EUR/100 kg) i o 15,5% od duńskiej (131,50 EUR/100 kg), ale o 2,8% niższa od niemieckiej (156,33 EUR/100 kg).
Wzrostowy trend cen utrzymuje się również w skupie żywca wołowego. W analizowanym okresie dostawcy otrzymywali za niego przeciętnie 5,04 zł/kg wobec 5,02 zł/kg w poprzednim tygodniu. W porównaniu do notowań sprzed miesiąca i roku było to odpowiednio o 2,5% i 16,6% więcej.
 

Ceny zbytu mięsa
Stopniowo rosną ceny zbytu gatunków mięsa dominujących w produkcji i spożyciu. Według danych ZSRIR MRiRW w dniach 15-21.06.br. za półtusze wieprzowe zakłady uzyskiwały 7,28 zł/kg, o 1,2% więcej niż w poprzednim tygodniu, o ok. 6% więcej niż miesiąc wcześniej i o 15% więcej niż przed rokiem.
Ćwierćtusze kompensowane (z buhajków do lat 2) zbywano średnio po 11,30 zł/kg, o 0,6% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,6% taniej niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku było to o 22% więcej.
 

Działania wspierające rynek
W br. (do 25 czerwca) na rynku mięsa przedsiębiorcy otrzymali za pośrednictwem ARR pozwolenia na subsydiowany wywóz 4,3 tys. t przetworów z wieprzowiny, 4,8 tys. t wołowiny

(opracowanie własne na podstawie Biura Analiz i Programowania ARR)

Tags: ceny , skup , zbyt , żywiec wieprzowy , żywiec wołowy