Archiwum
Użytkowanie mięsne bydła holsztyńsko-fryzyjskiego
W Polsce hodowla bydła mięsnego rozpoczęła się w latach dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku. Jej rozwój jest dość powolny, a wielkość populacji krów i jałówek ras mięsnych jest mała i nie wpływa znacząco na skalę i jakość mięsa wołowego produkowanego w kraju. Podobnie jak w innych krajach europejskich, głównym źródłem pozyskiwania cieląt do opasu są stada krów mlecznych.
Wojciech Neja
Zakład Hodowli Bydła, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
