Archiwum
Zabiegi modyfikujące wartość odżywczą oraz właściwości funkcjonalne materiałów paszowych
Dariusz Minakowski, Jarosław Zabielski
WSA Łomża
Większość materiałów paszowych przeznaczonych do żywienia zwierząt poddawanych jest różnym zabiegom technologicznym, które modyfikują ich wartość pokarmową i właściwości funkcjonalne. Dotyczy to przede wszystkim ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych, produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego i innych.