Archiwum
Znaczenie polifenoli jako naturalnych antyoksydantów w żywieniu intensywnie użytkowanych krów
Dariusz S. Minakowski, Janusz Zabora; WSA w Łomży
W ostatnich latach obserwuje się wzmożone zainteresowanie rolą i znaczeniem naturalnych, bioaktywnych składników w żywieniu zwierząt, w tym m.in. również w żywieniu bydła mlecznego. Polifenole jako naturalne antyoksydanty występujące w różnych roślinach, mają wpływ na stan zdrowia zwierząt gospodarskich i ich system odpornościowy, status antyoksydacyjny (TAS*) oraz efekty produkcyjne. Działanie antyoksydacyjne oraz właściwości przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe, a także wzmacniające układ odpornościowy posiadają również witaminy E i C.