Archiwum
Wybrane aspekty żywienia i użytkowania krów w warunkach intensywnej produkcji mleka
Dariusz S. Minakowski; UWM w Olsztynie
Dokonany w ostatnich latach postęp w użytkowaniu mlecznym, produkcji pasz oraz w żywieniu krów umożliwił unowocześnienie i optymalizację produkcji mleka. Znalazło to swoje odzwierciedlenie w wyraźnym zwiększeniu wydajności mlecznej krów oraz jakości mleka surowego do skupu. Systematycznie rośnie również towarowość gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. Sprzyja temu także poprawa warunków utrzymania krów (nowe lub zmodernizowane obory, nowoczesne technologie produkcji pasz i żywienia). Nie bez znaczenia jest stałe doskonalenie genetyczne potencjału produkcyjnego zwierząt (genomowa wycena wartości hodowlanej) i wzrost opłacalności produkcji mleka.