Archiwum
Rynek mleka – produkcja, spożycie, eksport i perspektywy rozwoju
Anna Borecka; Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy
Polska jest liczącym się producentem mleka oraz przetworów mlecznych na rynku Unii Europejskiej. Odpowiadamy za 8,1 proc. mleka wyprodukowanego w UE. Produkcja mleka w Polsce jest ważną częścią produkcji rolniczej. Wynika to z jej udziału w kształtowaniu przychodów ze sprzedaży produkcji rolniczej, znaczącego udziału w obrotach handlu zagranicznego produktami rolno-spożywczymi, jak i z wielkości wydatków gospodarstw domowych na mleko i jego przetwory.
