Archiwum
Warto zapytać o… idealne gospodarstwo mleczne
Marek Gaworski; Katedra Inżynierii Produkcji SGGW Warszawa
Gospodarstwo mleczne i podejmowane w gospodarstwie procesy produkcyjne stanowią przedmiot licznych ocen. I są to nie tylko oceny ekonomicznej efektywności produkcji mleka. Ważnym przyczynkiem w doskonaleniu podejścia do produkcji mleka w gospodarstwie mogą być również opinie wyrażane przez różne grupy społeczne. W efekcie takich opinii można kształtować wizję… idealnego gospodarstwa mlecznego.