Archiwum
Rynek wołowiny w Polsce –produkcja, spożycie, zapotrzebowanie
Bartosz Szymik; Instytut Zootechniki – PIB Balice
Mięso wołowe uważane jest za jeden z najbardziej wartościowych produktów mięsnych pod względem wartości odżywczej. Wołowina jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka i wielu składników odżywczych niezbędnych dla zachowania optymalnego stanu zdrowia.