Archiwum
Witaminy dla krów mlecznych
Agnieszka Wilczek-Jagiełło
Witaminy to niskocząsteczkowe związki organiczne, które w organizmach – chociaż w niewielkich ilościach – są niezbędne do prawidłowego przebiegu wielu procesów życiowych. Obecnie znanych jest czternaście substancji, które określamy mianem witamin. Jednym z najprostszych podziałów witamin jest ich pogrupowanie jako substancji rozpuszczalnych w wodzie (witaminy grupy B oraz witamina C) oraz tych, które rozpuszczają się w tłuszczach (witamina A, D, E, K). Warto przy tym zaznaczyć, że nie wszystkie znane nam witaminy muszą być dostarczane zwierzętom.