Archiwum
Drożdże Saccharomyces cerevisiae w żywieniu bydła
Adam Mirowski
Żywienie ma kluczowy wpływ na stan zdrowia zwierząt i wyniki produkcyjne. Coraz większą popularność zdobywają różne dodatki paszowe, między innymi takie, które zawierają mikroorganizmy i ich metabolity. Najlepszym przykładem są drożdże Saccharomyces cerevisiae, które znajdują szerokie zastosowanie, między innymi w przemyśle farmaceutycznym, chemicznym i spożywczym oraz w badaniach naukowych, na przykład w biotechnologii. Używane są również w żywieniu zwierząt.