Archiwum
Właściwe przygotowanie żwacza do pobierania pasz w okresie wczesnej laktacji
Józef Krzyżewski; Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu
Specyfika żywienia krów jako zwierząt przeżuwających sprawia, że uzyskiwane od nich efekty produkcyjne w decydującym stopniu zależą od sprawności największej części 4-komorowego żołądka, zwanej żwaczem. Jego pojemność u dorosłej krowy wynosi 160-180 litrów. Niektórzy specjaliści z fizjologii żywienia zwierząt przeżuwających nazywają go największym „laboratorium świata”, ze względu na ilość i tempo zachodzących tam procesów biochemicznych oraz mikrobiologicznych.
