Archiwum
Niska jakość surowców paszowych
Anita Zaworska, Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Duże zapotrzebowanie rynku na wysokiej jakości produkty pochodzenia zwierzęcego wymaga użycia pasz odpowiedniej jakości. Czynnikiem wpływającym na produkcję sektora paszowego jest w dużej mierze polityka Unii Europejskiej, która stale zmierza w kierunku poprawy jakości i bezpieczeństwa żywności na wszystkich etapach jej produkcji i obrotu, zgodnie z koncepcją „od pola do stołu”.