Archiwum
Znaczenie probiotyków w produkcji drobiarskiej
Bartosz Korytkowski; Bydgoszcz
Probiotyki stanowią grupę naturalnych dodatków, które nie powodują żadnych ubocznych skutków. Są to preparaty zawierające żywe i (lub) martwe mikroorganizmy oraz dostarczane przez nie substancje, które mogą się przyczynić do stabilizacji mikroorganizmów, jak też do aktywności enzymatycznej przewodu pokarmowego i w konsekwencji wywierają one dodatni wpływ na wzrost i rozwój zwierząt. Z kolei inna definicja określa probiotyki jako preparaty i inne dodatki, które wprowadzane per os w przewodzie pokarmowym zasiedlają się, uniemożliwiają rozwój patogennych mikroorganizmów, zwiększają aktywność enzymatyczną przewodu pokarmowego, wpływają dodatnio na wzrost, zdrowie, wykorzystanie paszy i produkcyjność drobiu.