Archiwum
Odkładanie się aflatoksyn w mięsie kurcząt brojlerów
Alina Rachwał
Poznań
Naukowcy obserwują zubożenie składu mikroorganizmów w glebie, przy jednoczesnym wzroście w niej liczebności mikroskopijnych grzybów. W ostatnich 50 latach znacznie zwiększyła się ilość informacji o niekorzystnym oddziaływaniu różnych gatunków grzybów na organizm ptaków. W zasadzie grzyby rozwijają się na roślinach w czasie ich wzrostu lub w paszach w czasie ich przechowywania.