Archiwum
Pasza z dodatkiem całego ziarna zbóż w odchowie kurcząt brojlerów na przykładzie doświadczeń duńskich
Alina Rachwał
Poznań
Głównymi składnikami pasz dla drobiu są ziarna zbóż, stanowiące przede wszystkim źródło energii. Ilość białka w nich zawarta jest niewystarczająca dla ptaków, znajduje się w nich bowiem tylko od 9 do 14% tego składnika. Białko to jest ubogie w aminokwasy niezbędne do wzrostu kurcząt i dużej produkcji niosek, gdyż posiada niewiele metioniny, cystyny, lizyny, tryptofanu, troniny. Zboża nie mogą być wyłączną paszą stosowaną w żywieniu. Są one głównym źródłem węglowodanów w mieszankach, w których stanowią od 40 do 80%, średnio 70%.