Jaja jako surowiec drobiarski wzbogacony o substancje bioaktywne

Bartosz Korytkowski; Bydgoszcz

 


Stale rosnąca świadomość żywieniowa konsumentów nakłada na producentów wymóg konieczności produkcji żywności jak najwyższej jakości, mającej korzystny wpływ na zdrowie, a także charakteryzującej się bogatą zawartością niezbędnych substancji pokarmowych.

Zaloguj się, aby zobaczyć.