Archiwum
Mięso jako surowiec drobiarski wzbogacony o substancje bioaktywne
Bartosz Korytkowski
Współcześni konsumenci poszukują już nie tylko żywności zdrowej i zaspokajającej podstawowe potrzeby pokarmowe. W ostatnim czasie coraz bardziej popularne staje się spożywanie produktów wzbogaconych o niektóre substancje, mające kluczowy wpływ na funkcjonowanie organizmu.
