Archiwum
Ukryte straty w produkcji drobiarskiej
Alina Rachwał, Poznań
Producenci drobiu i jaj w niewielkim stopniu decydują o cenach swoich produktów na rynku. Zysk mogą jednak powiększać na drodze uzyskiwania coraz lepszych wyników produkcyjnych, między innymi poprzez eliminowanie tzw. ukrytych strat. Pojęcie to jest bardzo szerokie i obejmuje przede wszystkim straty spowodowane chorobami, które niewątpliwie mają tu duży udział.