Archiwum
Włókno w żywieniu drobiu
Anna Wilkanowska; Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
Utrzymanie drobiu w optymalnej kondycji należy do najważniejszych zadań hodowców. Kondycja jest jednocześnie odzwierciedleniem warunków utrzymywania oraz stanu odżywienia. Odpowiednie żywienie drobiu pokrywa zapotrzebowanie ptaków na składniki pokarmowe spełniające ważną rolę w procesie wzrostu, utrzymania homeostazy, czy w przemianach metabolicznych zachodzących w organizmie zwierząt. Charakteryzując materiał paszowy, najczęściej wykorzystujemy następujące parametry: zawartość wody (lub suchej masy w paszy), zawartość białka ogólnego, włókna surowego, tłuszczu surowego (ekstraktu eterowego), zawartości związków bezazotowych wyciągowych oraz popiołu surowego. Szczególne znaczenie w żywieniu ptaków ma włókno, czyli węglowodany strukturalne.