Archiwum
Wady mięsa drobiowego
Bartosz Korytkowski
Wady mięsa drobiowego są nieodłącznym zagadnieniem towarzyszącym produkcji drobiarskiej. Znajomość tej problematyki oraz ewentualne możliwości wykluczenia przynajmniej części z nich z pewnością pozwala na znaczne wzmocnienie opłacalności chowu drobiu.