Archiwum
Wpływ probiotyków na produkcję jaj i wytrzymałość skorupy
Jakub Biesek; Zakład Hodowli Drobiu, Katedra Nauk o Zwierzętach, UTP w Bydgoszczy
Probiotyk – nazwa pochodząca od słów „pro bios” (grec.), w tłumaczeniu „dla życia”. O korzystnym wpływie probiotyków na organizm ludzki, zwierzęcy wskazuje już sama nazwa. Definicja probiotyku określona przez organizację FAO i WHO (2002) mówi, że probiotyki to żywe mikroorganizmy, które wywierają korzystny wpływ na organizm przy odpowiedniej dawce. Żywe, wyselekcjonowane kultury mikroorganizmów mają zdolność do kolonizacji przewodu pokarmowego (przejściowej lub trwałej). Jednocześnie hamują nadmierny rozwój drobnoustrojów patogennych (chorobotwórczych). Wywierają również korzystny wpływ na wyniki produkcyjne ptaków.