Archiwum
Wolno rosnące brojlery
Ryszard Gilewski, Stanisław Wężyk; AVICONS
Metody działania poszczególnych sektorów nowoczesnego rolnictwa, by były opłacalne i zaspakajały potrzeby żywnościowe rosnącej z roku na rok ilości ludności na świecie, muszą być intensywne i wielkotowarowe. Tymczasem w wyniku coraz większych wymagań konsumentów, w odniesieniu do jakości żywnościowych produktów i bardzo energicznej propagandy na rzecz ochrony praw zwierząt i stosowania wysokiego dobrostanu w ich utrzymaniu, coraz większy udział w produkcji jaj spożywczych i mięsa drobiowego, będą miały prawdopodobnie metody alternatywnego chowu, nie zapewniające wysokiej produkcyjności i opłacalności, przy dyskusyjnej jakości cech spożywczych produktu.