Archiwum
Wykorzystanie nasion roślin strączkowych w żywieniu gęsi
Jakub Biesek, Bartosz Bigorowski; Katedra Hodowli Zwierząt, UTP w Bydgoszczy
Poekstrakcyjna śruta sojowa jest najbardziej rozpowszechnionym komponentem wysokobiałkowym w żywieniu drobiu. Jest niemalże bezkonkurencyjna. Jej stosowanie w Polsce powoduje uzależnienie krajowej produkcji zwierzęcej od importu tego surowca. Jej cena wzrasta, a konsumenci są coraz bardziej niechętni do produktów genetycznie modyfikowanych (GMO), jaki stanowi poekstrakcyjna śruta sojowa. Czy istnieje możliwość samodzielnej, krajowej produkcji komponentów wysokobiałkowych?