Archiwum
Niedobór biotyny w paszy dla drobiu
Alina Rachwał; Poznań
Biotyna (witamina H) stanowi grupę prostetyczną niektórych enzymów uczestniczących w przenoszeniu CO₂, m.in. przy syntezie kwasów tłuszczowych. Bierze udział w metabolizmie cukrowo-białkowym i gospodarce tłuszczowej – szczególnie wątroby. Niewrażliwa jest na działanie temperatury, ale wrażliwa na światło.
