Archiwum
Perliczki, przepióreczki…
Teresa Skiba; Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Mięso drobiowe jest najbardziej popularnym rodzajem mięsa na świecie. Zdaniem ekspertów produkcja i spożycie drobiu na świecie będzie nadal rosło. Polska jest jednym z głównych producentów i eksporterów mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. Drób cieszy się dużą popularności wśród konsumentów, nie tylko ze względu na smak oraz jakość, ale również ze względu na cenę.