Archiwum
Znaczenie jakości okrywy piór w hodowli i produkcji drobiu
Stanisław Wężyk, Ryszard Gilewski; AVICONS
Dyskutując problemy związane z produkcją drobiarską, mamy zwykle na uwadze spożywcze jaja lub mięso, pozostawiając na dalekim marginesie pierze, które ewentualnie rozważamy w perspektywie puchowej poduszki lub kołdry, ewentualnie – puchowej kurtki narciarskiej. Tymczasem pierze mimo, że jest ubocznym produktem drobiu, jest wg Potemkowskiej (1975), bardzo cennym, tradycyjnie w Polsce pozyskiwanym surowcem.
