Archiwum
Kurczęta wolno rosnące
Bartosz Korytkowski
Wymagania konsumentów drobiu odnoszące się do jakości i bezpieczeństwa produktu żywnościowego, jak również rosnąca propaganda na rzecz ochrony praw zwierząt oraz koniecznego w ich utrzymaniu dobrostanu powodują, że producenci drobiu są zobligowani do zarówno śledzenia aktualnych „trendów” żywieniowych, jak też do dostosowywania się do oczekiwań konsumentów. Jednocześnie ich zadaniem jest także w miarę optymalne zapewnienie opłacalności wysokiej produkcji, przy czasami dyskusyjnej jakości cech konsumpcyjnych produktów.