Produkcja jaj w Polsce pogłowie niosek, systemy chowu, wielkość i struktura produkcji jaj

Tomasz Rokicki; SGGW w Warszawie

 

W artykule przedstawiono produkcję jaj w Polsce (ze szczególnym uwzględnieniem jaj kurzych) oraz występujące w tym aspekcie zmiany. Kolejno ukazano pogłowie kur nieśnych i stopień jego koncentracji w województwach Polski, produkcję jaj kurzych wraz ze stopniem jej koncentracji. Odniesiono się również do średniej liczba jaj uzyskiwanych od kury w podziale na województwa. Rezultaty przeprowadzonych badań pozwalają stwierdzić, że produkcja jaj w Polsce wzrasta, jest bardzo zróżnicowana w poszczególnych województwach oraz podlega dynamicznym zmianom. Duże znaczenie mają wymagania rynkowe związane z preferencjami klientów, którzy oczekują w sprzedaży jaj od kur mających zapewniony dobrostan.

Zaloguj się, aby zobaczyć.