Archiwum
Aktualna produkcja drobiu wodnego w Polsce
Tomasz Rokicki; SGGW w Warszawie
W artykule przedstawiono ocenę produkcji mięsa kaczego i gęsiego w Polsce oraz występujące w tym aspekcie zmiany. Kolejno ukazano pogłowie tych ptaków w kraju, stopień koncentracji pogłowia w województwach, wraz ze wskazaniem regionów z dominującym udziałem tej produkcji w Polsce, ukazano prawidłowości w zakresie wolumenu produkcji określanej liczbą ubitych ptaków i łączną masą żywą, a także przedstawiono sezonowość produkcji oraz kierunki eksportu mięsa kaczego i gęsiny.