Archiwum
Przemysł paszowy jako potencjalne źródło zagrożenia zdrowia drobiu
Agnieszka Wilczek-Jagiełło
Zakup paszy uznawany jest za najbardziej kosztowny element prowadzonej produkcji drobiarskiej. Ogromną rolę przywiązuje się ostatnimi czasy do tego, aby pasza była idealnie zbilansowana i pozwalała na uzyskiwanie maksymalnych przyrostów masy ciała drobiu w jak najkrótszym czasie. Zdecydowanie mniejszą uwagę kładzie się natomiast na kwestie dotyczące bezpieczeństwa podawanej ptakom paszy. A to właśnie w podawanej paszy może kryć się największe zagrożenie dla zdrowia hodowanych zwierząt. Pasza może być bowiem zanieczyszczona szeregiem czynników, zarówno chemicznych, biologicznych, jak również fizycznych.