Hodowca Drobiu 1/2020

Bartosz Korytkowski

Specyficzna populacja drobnoustrojów określanych jako mikrobiom, która zasiedla organizmy zwierząt, decyduje o wielu aspektach życia swoich gospodarzy, w tym wykorzystaniu i przetwarzaniu pokarmu i zachowaniu zdrowia. Największy i najbardziej zróżnicowany mikrobiom występuje w jelitach, odpowiadając za prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Integralność jelit u ptaków jest zatem elementem niezbędnym do uzyskania wysokiej produktywności.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Małgorzata Stopyra ¹, Dawid Ziobro ¹, Kamil Drabik ², Justyna Batkowska ²
¹ Sekcja Hodowli Drobiu SKN „Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki”*
 ² Instytut Biologicznych Podstaw Produkcji Zwierzęcej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Jajo stanowi niezwykle cenne źródło aminokwasów egzogennych oraz związków mineralnych takich jak wapń, cynk czy selen. Produkcja drobiarska stale dąży do uzyskania jak najwyższej jakości jaj. Wiąże się to, z koniecznością zaspokojenia potrzeb rynku, których głównym celem jest otrzymanie pełnowartościowego produktu przy zachowaniu relatywnie niskiej cenie surowca.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Agnieszka Wilczek-Jagiełło

Utrzymywany w kurnikach drób ma stały i bezpośredni kontakt z podłożem i ściółką, na jakich jest utrzymywany. Nie zaskakuje więc fakt, że jakość ściółki ma bezpośrednie przełożenie na zdrowie ptaków, a także na tempo osiąganych przez nie przyrostów wagowych.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Sebastian Wlaźlak, Jakub Biesek, Michelle Paradowska; Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP w Bydgoszczy

Świadomy konsument coraz częściej zwraca uwagę na cechy jakościowe produktów pochodzenia zwierzęcego takie jak: barwa, smak, zapach co sprawia, że w społeczeństwie wzrasta zainteresowanie kontrolowanymi procesami produkcji, etapami przetwórstwa czy dodatkami stosowanymi do żywności. To właśnie barwą sugeruje się potencjalny konsument podczas zakupu danego produktu. Producenci żywności starając się poprawić walory sensoryczne swoich produktów dodają do nich szereg barwników, zarówno syntetycznych jak i naturalnych dopuszczonych do obrotu na terenie kraju. Jednym nich jest czerwony barwnik – likopen. Zawiera on szereg właściwości prozdrowotnych, wpływa korzystnie na żywienie drobiu i królików

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Piotr Lisiecki

Czy można wyobrazić sobie bardziej szczęśliwą datę niż piątek 13-tego? Czytelnik „Hodowcy Drobiu” uśmiecha się teraz nad żartem redaktora Lisieckiego. A redaktor również z uśmiechem donosi, że właśnie piątek, 13 grudnia 2019 r. wybrali Państwo Irena i Marek Aksamscy na uroczyste otwarcie swojej najnowszej inwestycji – zakładu wylęgu drobiu wodnego w Przedborowie powiat ostrzeszowski.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Martyna Wilk

Prawidłowo zbilansowana dawka pokarmowa pokrywa zapotrzebowanie zwierząt na wszystkie składniki pokarmowe, które zapewnią utrzymanie prawidłowej kondycji przy wysokim poziomie produkcji oraz pozwolą uzyskać wysokiej jakości produkty o pożądanych walorach konsumpcyjnych.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Krzysztof Śmietanka; Zakład Chorób Drobiu Państwowego Instytutu Weterynaryjnego Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach

Grypa ptaków jest chorobą zakaźną stanowiącą aktualnie największe zagrożenie dla produkcji drobiarskiej. Wywoływana jest przez wirus charakteryzujący się niezwykle szybkim tempem zmienności, prowadzącym do powstawania nowych wariantów.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Royal Pas Reform z przyjemnością informuje o otwarciu nowego centrum przedstawicielskiego w Polsce.

Zaloguj się, aby zobaczyć.