Archiwum
Dobrostan w intensywnej produkcji kurcząt rzeźnych
Sebastian Wlaźlak, Kamil Kądziołka; UTP Bydgoszcz
Intensywna produkcja kurcząt rzeźnych, oparta jest na osiągnięciu wysokich wyników produkcyjnych, a jednocześnie bezpiecznego i wysokiej jakości jest mięsa drobiowego. Rosnąca świadomość konsumentów dotycząca zarówno warunków utrzymania, jak i systemów chowu drobiu wpływa na popularność produktów drobiarskich i pogłębia ciągłą dyskusję o możliwym doskonaleniu wszystkich czynników oddziałujących na zdrowie ptaków, a tym samym ich dobrostan.