Archiwum

Sebastian Wlaźlak^1,2, Muhammed Şamil Açar¹

¹Katedra Hodowli i Żywienia Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich 

²AVIUM – Koło Naukowe WHiBZ PBŚ

Bezpieczeństwo mięsa drobiowego i jaj konsumpcyjnych jest bardzo ważnym elementem zrównoważonej produkcji żywności. Wszelkie zanieczyszczenia, które mogą wystąpić na produktach drobiarskich stanowią szereg zagrożeń dla zdrowia ludzi.

Zaloguj się, aby zobaczyć.