Archiwum
Nutraceutyki w naszej diecie
„Niech żywność będzie Twoim lekarstwem, a lekarstwo Twoją żywnością”
Hipokrates
Katarzyna Jankowska, PAN Olsztyn
Stephan DeFelic, przewodniczący „Fundacji do Spraw Innowacji w Medycynie” w USA po raz pierwszy (1989r.) wprowadził do nomenklatury medycznej termin nutraceutyki. Określenie to stanowi połączenie dwóch słów „nutrition” (żywność) i „pharmaceutical” (farmaceutyki), co wskazuje że nutraceutyki zostały usytuowane jako produkt pośredni pomiędzy żywnością a lekami.