Bartosz Korytkowski
Protoplastą gęsi Białej Włoskiej jest szara gęś gęgawa. Ponieważ jedynie ta dzika gęś potrafi tworzyć zarówno z rasą Białą Włoską, jak też z innymi naszymi gęśmi potomstwo, świadczy to o tym, że tylko od tego dzikiego przodka nasze europejskie rasy gęsi pochodzą. Gęsi zostały udomowione przez Rzymian już około 3000 lat p.n.e., a współcześni Włosi przez wieloletnie prace hodowlane udoskonalili ten gatunek drobiu. Początkowo ptaki te hodowane były głównie z pobudek religijnych, traktowano je wręcz jako święte, doceniając takie ich cechy jak: ich wierność, wrażliwość, czujność oraz punktualność przylotów. Hodowano je w świątyni Junony – Hery na Kapitolu. Rzymianie wielekroć woleli trzymać w domu gęgające gęsi zamiast psów obronnych, bo podobno lepiej się sprawdzały przy ostrzeganiu przed intruzami. Krzyki kapitolińskich gęsi obudziły broniących się Rzymian przed atakiem Galów z doliny Padu w 390 roku p.n.e. Na pamiątkę tego zdarzenia starożytni Rzymianie obnieśli wówczas jedną z gęsi w lektyce, a psy które zasnęły zostały wraz z ludźmi ukarane. Odtąd święte gęsi nie tylko karmiono na koszt państwa ale barwnie przystrojone noszono co roku w procesji na Kapitol. Gęś Biała Włoska jest rasą znaną i od kilkuset lat rozpowszechnioną we Włoszech. Była ona niejednokrotnie krzyżowana z innymi rasami gęsi, a przede wszystkim z gęsią garbonosą, zwaną we Włoszech chińską. Rasa ta została wyselekcjonowana w regionie Emilia-Romania z różnych lokalnych odmian gęsi ze względu na jej m.in. wczesne dojrzewanie oraz dużą płodność. Przed pierwszą wojną światową organizowane były duże transporty włoskich gęsi ścierniskowych do m.in. Niemiec.
Pozostało 90% tekstu
Artykuł został opublikowany w Hodowcy Drobiu 7/2022. Kup to e-wydanie (12,00 zł) TUTAJ.
Czas realizacji zamówienia: do 2 dni roboczych