Strefa Drób

Lizozym, cystatyna, owomukoid, owoinhibitor interesujące związki białka jaja

Jajo jest największą komórką, która zawiera informację genetyczną oraz wiele substancji niezbędnych do rozwoju nowego życia. Jest więc ono biologiczną kompozycją, w skład której wchodzą substancje odżywcze, takie jak: białka, tłuszcze witaminy i związki mineralne oraz biologicznie aktywne białka pełniące funkcję ochronną przed drobnoustrojami rozwijającego się zarodka.

 

Zaloguj się, aby zobaczyć.

© 2020 Pro Agricola dom wydawniczy