Archiwum
Jakość jaj pochodzących od kur ras rodzimych
Bartosz Korytkowski; Bydgoszcz
Kury rodzimych ras przystosowane są do bytowania na wolnych wybiegach, w przeciwieństwie do wysokowydajnych mieszańców towarowych, wymagających komfortowych warunków środowiska. W praktyce panuje przekonanie, że najlepsza jakość i przydatność do przechowalnictwa charakteryzuje jaja zniesione przez nioski chowane systemem wolno wybiegowym.