Archiwum
Surowce wysokobiałkowe do produkcji pasz dla tuczników
Tadeusz Barowicz, Marek Pieszka, Instytut Zootechniki-PIB w Krakowie
W żywieniu trzody chlewnej stosowane są pasze o dużej koncentracji składników pokarmowych. Jednym z podstawowych i kluczowych składników w procesach życiowych jest białko, niezbędny element budulcowy tkanki mięsnej tuczników. Do wysobiałkowych surowców paszowych, stosowanych do produkcji pasz dla tuczników zaliczane są śruty poekstrakcyjne i makuchy, nasiona roślin strączkowych, suszony wywar zbożowy, mączki rybne, drożdże oraz mleko i jego przetwory (Tab. 1).