Archiwum
DDGS – pełny suszony wywar zbożowy
Elwira Fiedorowicz-Szatkowska, Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, UWM w Olsztynie
W ostatnich latach nastąpił intensywny wzrost produkcji biopaliw w Polsce, gdyż zgodnie z wymogami UE, do końca 2020 roku udział paliw ze źródeł odnawialnych wynosić ma 10%. Jednakże w trakcie procesu produkcji bioetanolu powstaje produkt uboczny tzw. wywar gorzelniany, którego ilość jest 12-krotnie wyższa aniżeli samego etanolu. Dzięki wysokiej wartości pokarmowej oraz stosunkowo niskiej cenie, wywary coraz częściej wykorzystywane są w przemyśle paszowym jako wysokobiałkowa pasza dla zwierząt gospodarskich, w tym trzody chlewnej.