Archiwum
Prebiotyki – niezbędne składnik i prawidłowego żywienia
Elwira Fiedorowicz-Szatkowska; Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, UWM w Olsztynie
Do 1 stycznia 2006 roku w Polsce, powszechnie stosowanymi dodatkami paszowymi w żywieniu zwierząt gospodarskich były antybiotykowe stymulatory wzrostu (ASW), wykorzystywane głównie w celu uzyskania korzyści ekonomicznych w zakresie poprawy wydajności zwierząt i obniżenia kosztów leczenia. Jednakże stosowanie antybiotyków jako dodatków paszowych jest obecnie całkowicie zabronione. Zakaz ten został wprowadzony ze względu na ochronę zdrowia człowieka, gdyż pochodzące od zwierząt antybiotykoodporne bakterie w zetknięciu z florą bakteryjną człowieka, mogą wywoływać trudno leczące się zakażenia i choroby. Dlatego na przestrzeni ostatnich lat, coraz więcej uwagi poświęca się alternatywnym stymulatorom wzrostu, które jednocześnie będą pozytywnie wpływać na produkcyjność i zdrowie zwierząt, a zarazem będą bezpieczne dla konsumenta. Do takich dodatków można zaliczyć prebiotyki, będące źródłem pokarmu dla probiotyków.
