Archiwum
Niskie poziomy mikotoksyn to wciąż duże straty w hodowli
Agnieszka Wilczek-Jagiełło
Mykotoksyny są wtórnymi produktami przemiany materii grzybów pleśniowych o różnym poziomie toksyczności dla zwierząt, ale również ludzi. Obecnie poznano około 400 mykotoksyn, które powszechnie występują w ziarnach zbóż powodując zanieczyszczenie pasz dla zwierząt oraz w słomie stanowiącej materiał ściółkowy dla zwierząt.