Archiwum
Rola selenu w produkcji zwierzęcej i ludzi
Karol Kotowski; Kępno
Selen (Se) został zidentyfikowany przez szwedzkiego chemika J. J. Berzeliusza w 1917 roku i przez wiele lat uznawany był za jeden z najsilniej toksycznych pierwiastków w przyrodzie. Dopiero w 1957 roku, dzięki badaniom Schwarza i Foltza, pierwiastek ten został zaliczony do mikroelementów niezbędnych do życia ssaków. Zwrócono na niego uwagę za sprawą zastosowania selenu jako dodatku do paszy, co zapobiegło martwicy wątroby u szczurów. Nieco później inni badacze potwierdzili korzystne oddziaływanie Se w zapobieganiu skazie wysiękowej u kurcząt, pokarmowej dystrofii mięśni u jagniąt oraz chorobie morwowego serca u prosiąt.