Archiwum
Claude Nocquard "Dumny z bycia niezależnym i blisko konsumenta"
Philippe Caldier
Po problemach zdrowotnych z jakimi musiał się borykać w 2003 r. Claude Nocquard – francuski hodowca trzody chlewnej –postanowił przekształcić swoje gospodarstwo w produkcję ekologiczną. Ograniczył liczbę loch z 110 do 80, a część własnej produkcji przeznaczona była do sprzedaży bezpośredniej.