Archiwum
Światowa produkcja mięsa wieprzowego i miejsce Polski
Tomasz Rokicki; SGGW Warszawa
W artykule przedstawiono sytuację i zmiany w światowej produkcji mięsa wieprzowego. Kolejno ukazano zmiany w produkcji mięsa wieprzowego na świece, regionalizację produkcji, udział największych producentów tego rodzaju mięsa i kierunki zmian produkcji w tych państwach. Określono także stopień koncentracji produkcji na kontynentach i w krajach świata. Skupiono się również na Polsce, ukazano jej miejsce na świecie, kierunki zmian w pogłowiu trzody chlewnej i produkcji mięsa wieprzowego oraz przyczyny takich tendencji. Określono również zmiany w handlu zagranicznym zwierzętami i mięsem wieprzowym w Polsce.